アピオス

青森県の最北端下北半島で栽培される「下北アピオス」は厳しい冬に-10度以下の強風の中で「寒さらし」という手法で熟成され甘さが引き出されます。その糖度は25度から30度でフルーツ以上の糖度になります。インディアンの戦闘食とも言われるアピオスは栄養価が高く健康食としても注目を浴びています。

新着情報

他産地交流を行いました。

青森県上北地域から天間林営農センター協議会様がアピオス圃場に視察に来ました。先輩格の上北地域の生産者との栽培技術を伝授していただきお互いに切磋琢磨して青森県のア...
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第2回 むつまちゼミで「アピオスレシピあれこれ」を開催します。

http://mutsuzemi.com/index.php?%E8%AC%9B%E5%BA%A72-64...
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下北アピオスの公式サイトが公開されました。

7/1(金)、下北アピオスの公式サイトが公開されました。 インディアンの戦闘食として食べられていたという、 非常に栄養価が高いマメ科の野菜、「アピオス」...
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アンチエイジングかき揚げ

美容と健康に!野菜たっぷりのかき揚げ。...
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アピオスごはん

栄養満点のアピオスごはん。お弁当にもぴったり。...
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