アピオスは生のまま保存すると糖度が落ちてしまいます。
糖度が一番高い状態を閉じ込めるために、蒸して急速冷凍され加工しています。
また、花も食べることができ、お茶として加工されています。
糖度30度をそのまま味わって欲しい！
「冷凍アピオス」
収穫後、寒ざらししたアピオスを蒸して急速冷凍。普通のアピオスとは違う、下北アピオスの糖度30度にもなる甘さが味わえます。また、蒸してあるので料理にすぐ使うことができ、お手軽。
アピオスを食べたことがない方へ、初アピオスとしてお勧めです。
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 購入できる場所 | アピオス専門販売店 ひろば |
甘い香りがクセになる
「アピオス花茶」
8月に咲くアピオスの花。ひとつひとつ手作業で摘み取り、乾燥させて「アピオス花茶」になります。ほんのり甘くておいしいのはもちろん、血糖値の上昇を抑える効果も期待されています。
(※個人差があります。病気が治癒するわけではありません。)
| 内容量 | 10.5ｇ(1.5ｇ×7包入り) |
|---|---|
| 購入できる場所 | アピオス専門販売店 ひろば |
